大衆食堂“FLAT RIVRE”2017 六皿目

マーグ(以下グ):本来なら今日は、シンのトコで阪神大震災に関する追悼飲み会でもするべきなんだが、15日の更新を休んだ関係もあって、今年はこっちで…今回は“贅沢な”ジャンク飯、牡蠣の土手飯だ。この時期は“海のミルク”と称されよく出回る牡蠣だが、どうしてもノロウイルスに汚染されてることが多くて、生で食べることに抵抗がある人も多いだろう。そこで、加熱処理して喰うなら、いっそ濃いめの味噌味でメシと一緒に掻き込むってのはどうだ？通常の土手煮と同様に、赤味噌と一緒に牡蠣を煮込んで、煮汁を丼飯にかけて、いい具合に火が通った牡蠣を乗せれば出来上がりだ。牡蠣が苦手なら、牛すじやモツ(テッチャンとかハチノスなど)で作る牛土手鍋ってのもあるぜ。牡蠣に限らず、二枚貝のむき身を使った味噌煮…使う素材の相性にもよるが、アレ、メシに掛けると旨いんだよなぁ…しかも、アルコール飲んだ後に喰うと、翌日がラクなんだよなw
(ガラガラ…)
っと、いらっしゃい。
ハルトラ(以下ハ):お、牡蠣の土手煮があるやんか…大将、そいつと熱燗、頼むわ。
ヤッシー(以下ヤ):僕は、土手飯…もちろん、牡蠣の方なw
グ:お、珍しく“店主オススメ”をチョイスするとは…こりゃ、今週末も雪で中央競馬“開催不成立”かな？
ヤ:縁起でもねぇ事言うなよ…ガチで今日まで中央の競馬やってたんだから。
ハ:しかも日経新春杯って…どうよw
グ:え、マジか？
ハ:あ、マーグはんは競馬の方は疎かったんやったw
グ:マスターやシン達“競馬班”の影響で、ちょっとは理解できるんだが…なんでまた今日も中央競馬やってたんだ？
ヤ:簡単に経緯を言えば、土曜の段階で中京はすでに積雪や周りの交通機関の状況がヤバめだった事を受けて中止がほぼ決定的だったんだが、京都の方は予報で夜中に雪が止むとされてた…んだが、結局降り続いた挙句、一度開催を決めて馬券発売も行ったんだが、それが仇となって今日まで順延…ってことになったんだよ。
ハ:もうちょい丁寧に言うたら、中京は最初っから無理と分かった時点で月曜に順延…ってことにしてたんやけど、京都は日曜…しかもメインが重賞競走(日経新春杯)やさかい、無理矢理でも日曜に開催をやりたかったんや…そやけど、コースの状況や馬券発売後の“開催中止”やさかい、馬券の買い戻しや枠順の変更などを行うさかい、準備に時間がかかるんで、今日になってもうたんや。
グ:？？？？？？何が何だかよくわからん…
ヤ:もうちょっと簡単に言ったら、中京は馬券の発売を行う前に“開催中止”を決めたから、そのまま翌日にスライドして開催できるんだけど、京都は“馬券発売後”…要は主催者が“開催決定”を下しておきながらドタキャンしたから、発券済みの馬券は“無効”になるから、“買い戻し”と言って窓口に持って行ったら全額返金って訳なのさ。
グ:ますますわからんw
ハ:こういう時にノブやシンちゃんおったら詳しい説明してくれるんやけど…ま、要は馬券発売が行われ、1レースでも開催すれば“続行開催”っちゅうて、無理矢理でも翌日スライドもでけたんやけど、やる直前での“中止”やったさかい、日を改めて開催するのに、事前に買った馬券が“そのまま有効”やと、開催当日に購入した馬券と間違って捨てる可能性かてあるってことで…
(ガラガラ…)
シン(以下シ):競馬の話題で盛り上がってるようですが…何かあったんですか？
ハ:適任者ktkr…w
ヤ:来たトコで悪いんだけど、火曜日に日経新春杯が順延になった件で、説明したんだけど、どうもマーグに伝わらないというか…
グ:続行とか順延とか…競馬のルールでこういうのはちょっと…
シ:今回のケースに関して、わかりやすくライブコンサートを例題にして解説すると、設備の不良や出演者の健康状態などで公演が中止になった場合、その代替を行う時に、公演内容によっては中止になった公演分のチケットが、そのまま使える時がありますよね？
グ:そういやそうだな…
シ:それが中京の“開催順延”という形式で、海外アーティストの公演なんかだと、日程の都合や会場の関係なんかで代替が行われない場合、チケットそのものが“無効”になる訳ですから、主催者が購入者に対して返金手続きを行う…これが京都での“枠順変更を伴う開催順延”というカラクリです。要するに、同じ公演を行うにしても、完全に日程と開催場所が“変更”になり得る場合、会場のキャパや使える機材などに違いが出てしまいますから、それに伴う作業が入る訳です。これが、今回の競馬開催における“二つの順延”なのです。
グ:つまり、機材トラブルとかがあっても、公演に問題がないから開催日をスライドしたのと、体調不良…しかも入院が伴うような疾患や怪我で公演に問題が出るから“開催中止”ってことか。
ヤ:強引に相手の得意分野で解説するかw
ハ:せやけど、的確な例えやと思うで…落語会する時かてそやけど、出演者の都合で変更や中止かてあるさかい、その木戸銭(公演チケット)の取り扱いかて、そのまま使えるようにするか、それとも買い戻すかで対応が変わるさかいなぁ…