いよいよ秋も深まり、“鍋モノ”が恋しい季節ももうすぐ。そんな中で、季節を問わずに食べる事が多い“おでん”について、簡単且つ“美味しい”工夫をオイラなりにまとめてみようと思う。 一口に“おでん”といっても、具材や味付け、さらにはした処理の方法は様々。…