2007-01-30から1日間の記事一覧
関西人なのに、なぜか“きりたんぽ鍋”が食べたいとほざくオイラ。コレ自体は秋田の郷土料理で、本来は比内鶏とごぼう、セリ等と一緒に醤油ベースの比内鶏がらスープで煮込む鍋だが、“きりたんぽ”というヤツがないと、単なる“和風チキンポトフもどき”なる代物…
関西人なのに、なぜか“きりたんぽ鍋”が食べたいとほざくオイラ。コレ自体は秋田の郷土料理で、本来は比内鶏とごぼう、セリ等と一緒に醤油ベースの比内鶏がらスープで煮込む鍋だが、“きりたんぽ”というヤツがないと、単なる“和風チキンポトフもどき”なる代物…